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日本一の魚屋『根津松本』松本秀樹 お気に入り「群馬・鮨おばなのイクラ・・・」



フジ「モノシリーの・・・・」で、日本一の魚屋とも言われている

『根津松本』経営者の松本秀樹さんが人生で最も感動した一品として

紹介していた群馬の寿司店のメニュー、紹介です。






松本秀樹

生年 1971年

出身地 北海道







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A.A.A.A(Aoyama Art And Antiques)第三回展「変化・変容」、いよいよ今週9日金曜日より。開催初日18時?19時30分迄レセプションパーティーも行います。 今回お料理の一部を根津松本さんにお願いしました。湯島の丸赤さんで修行された後独立され、日本一の魚の目利きとしてNHKのプロフェッショナルなどでも取り上げられ「ライバルは銀座の一流寿司店?」と言い切るだけ有りその眼と腕は確かな上に、松本さん&女将、そして彼等を脇で支える若者たちもエネルギッシュで皆本当にカッコ良い。同じ漢としては実にこの悔しい限りだが、こうして彼らとタッグを組めることもまたこの上ない喜びでもあります。 東京下町の小粋な味覚ご堪能下さい。 その他にもフランスの家庭的なお摘みなど、決して豪華なものはございませんが、私達らしさを心掛け出来る限りのお持て成しの気持ちを込め準備させていただきます。 細やかではございますが展覧会同様こちらもまたお楽しみいただけましたら幸いです? #AAAA #aaaa #aoyamaartandantiques #aoyama_art_and_antiques #deeshall #根津松本

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松本秀樹さんが人生で1番感動させられたのは、


群馬県館林市大手町「鮨おばな」のイクラ



イクラを水洗いし薄い皮をむいているのだそうです。








大好きな店に贅沢鮨〓懐石[晴れ][レストラン]旨すぎ[ぴかぴか(新しい)]ご馳走様でした[わーい(嬉しい顔)][ムード]

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『鮨おばな』食べログ









ビートたけし ゆかりの足立区寿司店「喜久鮨 ・・・・・」

デビィ夫人 行きつけ寿司店「はせ川・・・」

椿鬼奴 行きつけ寿司店「いろは寿司・・・・・」

タレント・梅沢富美男 行きつけ寿司店「政八・・・・・・・」

タレント・森公美子 行きつけ寿司店「北澤倶楽部・・・・」

タレント・林修 お気に入り寿司店「鮨 かじわら・・・・・」

ラーメンズ片桐仁 行きつけ寿司店「魚真・・・・」

アリアナ・グランデ ゆかりの寿司店「すきやばし次郎・・・・・」

タレント・伊集院光 ゆかりの寿司店「天狗鮨・・・・・」

アンジャッシュ・渡部建が3ヶ月に1度通う寿司店「鮨 さいとう・・・・」


TKO木本武宏 お気に入り寿司店「築地 すし兆・・・・・」

平成ノブシコブシ・吉村崇 お気に入り寿司店「蔵六雄山・・・・・」

俳優・萩原聖人 行きつけ寿司店「歩路庵 ・・・・・」

ハライチ・澤部佑 お気に入り寿司店「入船寿司・・・・・・」

TOKIO・松岡昌宏 お気に入り寿司店「笑福・・・・・・」

女優・水野真紀 お気に入り寿司店「湯島天神下 すし初・・・・・・・」














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